Cada 16 de octubre, el mundo se une para celebrar el Día Mundial de la Alimentación, una fecha proclamada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) con el propósito de reflexionar sobre el hambre, la nutrición y la producción sostenible de alimentos.
Bajo el lema “Agua es vida, agua es alimento. No dejar a nadie atrás”, la edición de este año resalta la importancia del agua como recurso esencial para la agricultura, la ganadería y la vida humana.
A pesar de los avances tecnológicos y agrícolas, más de 700 millones de personas en el mundo aún padecen hambre. Por eso, esta jornada invita a gobiernos, comunidades y ciudadanos a actuar con responsabilidad en el uso del agua, reducir el desperdicio de alimentos y promover dietas saludables y sostenibles.
El Día Mundial de la Alimentación nos recuerda que la lucha contra el hambre no es tarea de unos pocos, sino un compromiso global en defensa del bienestar y la dignidad humana.
